Il timo

Il timo è fra le piante aromatiche ed officinali quella che maggiormente attira api e altri insetti impollinatori. In fioritura produce infatti un gran numero di minuscoli fiori bianchi, rosa, viola o lilla che vengono visitati da un gran numero di insetti che ne ricavano un ottimo nettare e nel caso delle api, un pregiato miele.

Il timo è apprezzato non solo dalle api, ma anche dagli uomini sia come spezia che come rimedio naturale principalmente in caso di tosse e raffreddore, che come pianta ornamentale. Della pianta si utilizzano sia i fiori che le piccole foglie, dalle quali si ricava anche l’olio essenziale che vanta tra le altre proprietà antisettiche, antispasmodiche ed equilibranti.

Le piante di timo crescono allo stato spontaneo principalmente nell’area del Mediterraneo, prediligendo terreni asciutti e ben esposti al sole.

Esistono molte specie e sottospecie del genere Thymus, dal più conosciuto Thymus vulgaris L. al timo serpillo (Thymus serpillum L.) dal portamento strisciante, agli aromatici timo limone (Thymus citriodorus (Pers.) Schreb.) e timo arancia (Thymus vulgaris ssp.fragantissimus), dalla particolare forma a cuscinetto e fogliame verde-grigio.